この魚知ってますか？

ひと昔は未利用魚。

この魚を知っている人は魚博士？かな？？

正解は、『めひかり』です。

深海のお魚です。　目が大きく光っていることから

目が光る→目ヒカル→メヒカリ　となりました。（所説あり？）

頭部と内臓を除去（下ごしらえ済）

あとは、フリッターにしてもらえれば、旨い事間違いなし。

ふわふわ食感、ほんのり乗った脂、もちろん骨なんて感じませんよ！

食べてほしい、やみつき食材の登場！！！